Ribeye de vaca al mayoreo en todo México.

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Ribeye

Sello Redbuchef

Ribeye de vaca al mayoreo en todo México.

En Redbuchef desde hace más de 17 años nos hemos especializado en satisfacer las necesidades de clientes que buscan carne de res de calidad a excelente precio. Uno de los cortes que tenemos disponibles es el ribeye de vaca gorda.

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Información de este corte

Ficha y datos técnicos

Nombre del corte
Ribeye
Color
Rojo Brillante
Precio mayoreo desde los:
750 kgs
Animal:
vaca
Descripción
Proviene de la quinta a la onceava vértebra del costillar de la res, es la masa muscular del chuletón completo, pero deshuesado. Retirando la borrega y conservando el espejo.
Ficha Técnica

El famoso ribeye, ¿de donde nace su fama y en verdad es merecida?

El ribeye es posiblemente el corte más famoso, icónico y ubicuo en la cultura parrillera, ya sea para chefs profesionales, o amantes de la parrilla que no saben nada de los orígenes de los cortes. El ribeye se obtiene del centro de la vaca, de una región conocida como el lomo, al separar la carne de las costillas. Este cuarto de la vaca es de los más deseados por sus músculos inactivos y abundante marmoleo. Todos los cortes de esta región son altamente deseados por el mercado de carne.

Ribeye de vaca al mayoreo en todo México.

También conocido como ojo de bife, el ribeye presenta fino marmoleo y suavidad incomparable. De un solo animal se pueden obtener muchos ribeyes y es una de las presentaciones de lomo más reconocidas de la res. Otros cortes deliciosos de esa zona incluyen el T-bone, el Cowboy, el New York y el chuletón, pero sin duda el ribeye mantiene su fama por el hecho que es de los cortes más sencillos y que cuenta con posiblemente el mejor balance entre suavidad, grasa, sabor y sencillez.

Imagen del proceso de transformación cárnica

Cortes de vaca

Ribeye

Proveedores de ribeye para restaurantes y supermercados en México

En Redbuchef encuentras proveedores confiables de ribeye para tu negocio. Contamos con más de 17 años de experiencia suministrando carne de calidad para todo tipo clientes que los necesitan por cientos de kilos.

Nuestro ribeye y otras docenas de cortes están disponibles para ser enviados a cualquier lugar de la república mexicana. Atendemos pedidos al mayoreo desde un pallet hasta trailers completos.

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Cortes de Vaca:

Aguja Norteña

Aguja Norteña

Aguja norteña de vaca al mayoreo en todo México.

Arrachera Gallo

Arrachera Gallo

Arrachera gallo de vaca al mayoreo en todo México.

Arrachera Inside

Arrachera Inside

Arrachera inside de vaca al mayoreo en todo México.

Arrachera Outside

Arrachera Outside

Arrachera outside de vaca al mayoreo en todo México.

Brisket

Brisket

Brisket de vaca al mayoreo en todo México.

Cabeza de Filete

Cabeza de Filete

Cabeza de filete de vaca al mayoreo en todo México.

Carne para Deshebrar

Carne para Deshebrar

Carne para deshebrar de vaca al mayoreo en todo México.

Chamberete sin Hueso

Chamberete sin Hueso

Chamberete sin hueso de vaca al mayoreo en todo México.

Chuleton

Chuleton

Chuletón de vaca al mayoreo en todo México.

Clod de Res

Clod de Res

Clod de vaca al mayoreo en todo México.

Concha de Res

Concha de Res

Concha de vaca al mayoreo en todo México.

Costilla Cargada

Costilla Cargada

Costilla cargada de vaca al mayoreo en todo México.

Costilla de Ribeye

Costilla de Ribeye

Costilla de ribeye de vaca al mayoreo en todo México.

Costilla Simple y Flecha

Costilla Simple y Flecha

Costilla simple y flecha de vaca al mayoreo en todo México.

Cowboy

Cowboy

Cowboy de vaca al mayoreo en todo México.

Diezmillo de Res

Diezmillo de Res

Diezmillo de vaca al mayoreo en todo México.

Export Rib

Export Rib

Export rib de vaca al mayoreo en todo México.

Filete Grande

Filete Grande

Filete grande de vaca al mayoreo en todo México.

Flap Meat

Flap Meat

Flap meat de vaca al mayoreo en todo México.

Flecha de Res

Flecha de Res

Flecha de res al mayoreo en todo México.

Hueso Tuetanero

Hueso Tuetanero

Hueso tuetanero de vaca al mayoreo en todo México.

New York

New York

New York de vaca al mayoreo en todo México.

Paleta con Hueso

Paleta con Hueso

Paleta con hueso de vaca al mayoreo en todo México.

Pecho con Hueso

Pecho con Hueso

Pecho con hueso de vaca al mayoreo en todo México.

Pescuezo con Hueso

Pescuezo con Hueso

Pescuezo con hueso de vaca al mayoreo en todo México.

Pescuezo sin Hueso

Pescuezo sin Hueso

Pescuezo sin hueso de vaca al mayoreo en todo México.

Porter House

Porter House

Porter house de vaca al mayoreo en todo México.

Prime Rib

Prime Rib

Prime rib de vaca al mayoreo en todo México.

Pulpa Blanca

Pulpa Blanca

Pulpa blanca de vaca al mayoreo en todo México.

Pulpa Bola

Pulpa Bola

Pulpa bola de res al mayoreo en todo México.

Pulpa Negra

Pulpa Negra

Pulpa negra de vaca al mayoreo en todo México.

Ribeye

Ribeye

Ribeye de vaca al mayoreo en todo México.

Short Rib

Short Rib

Short Rib de diezmillo de vaca al mayoreo en todo México.

Suadero

Suadero

Suadero de vaca al mayoreo en todo México.

T-Bone

T-Bone

T-bone de vaca al mayoreo en todo México.

Tomahawk

Tomahawk

Tomahawk de vaca al mayoreo en todo México.

Top Sirloin

Top Sirloin

Top sirloin de vaca al mayoreo en todo México.